Notas de Prensa

Profesionales de la sumillería en la hostelería y la restauración en Andalucía y Extremadura participarán este próximo lunes, 17 de noviembre, en la cuarta de las semifinales del II Concurso Nacional ‘Premio Sumiller Rioja 2008’. El certamen, una iniciativa del Consejo Regulador D.O.Ca. Rioja junto con la Unión Española de Catadores y el Grupo Peñín, se celebrará en el marco de la 9ª Feria del Vino y de la Denominación de Origen.

El salón vinícola abrirá sus puertas este sábado, 15 de noviembre, y se prolongará hasta el martes, día 18. Organizado por el Palacio de Congresos y Exposiciones y el Ayuntamiento de Torremolinos, el recinto de congresos acoge esta feria que cumple su novena edición consecutiva.

Una treintena de regiones productoras de vino españolas y también internacionales se dan cita en la Feria del Vino y de la D.O. Málaga-Sierras de Málaga, que actúa región anfitriona, estará presente en una feria a la que acuden las D.O. Ribera del Duero, Utiel-Requena, Vinos de la Tierra Sierra de Jaén, del Norte de Granada y de Castilla y León, Ribera del Guadiana, Rioja, La Mancha y Vinos de la Tierra de Castilla, la D.O. Alicante y Penedés, entre otras.

El certamen da este año un ‘giro de tuerca’ más a su creciente profesionalización, con una apuesta por la calidad y el acercamiento de la cultura y la industria vitivinícola al sector de la hostelería, la restauración y el público final. El ‘Nariz de Oro’ 2007, el malagueño Antonio Jesús Gutiérrez ha asumido en este edición de 2008 la dirección técnica de la feria.

Su incorporación al staff del salón se traducirá en una apuesta por el acercamiento de la cultura del vino, la técnica de la cata y el proceso de producción y elaboración de los vinos tanto a los profesionales de la hostelería y la restauración, como al público final. Junto a Gutiérrez destacará la participación en la feria del catalán David Seijas, sumilller del restaurante ‘El Bulli’ y ‘Nariz de Oro’ 2006 y Maximiliano Bao (Valencia), sumiller del restaurante Kailuze y ‘Nariz de Oro’ 2005. Los tres integran el panel profesional en la entrega de las Medallas de Oro de los ‘Premios Palacio 2008’ a los mejores vinos, concurso que se celebra en el marco de la feria.

Entre las novedades incorporadas a los premios vinícolas está la realización de la ‘cata a ciega’ y la evaluación de los vinos a concurso por el jurado en una zona habilitada en el hall de exposiciones de la feria y a la vista del público. Igualmente, los ‘Cursos de Iniciación a la Cata’, a cargo de sumilleres profesionales, se realizarán por primera vez en el propio hall de exposiciones.

El programa se completa, entre otras actividades, con Concurso de Sumillería, organizado para los jóvenes alumnos de las escuelas de hostelería de la provincia de Málaga; y la colaboración de los restaurantes de alto nivel gastronómico de la Costa del Sol proponiendo unos "menús degustación" a precios especiales para los expositores.

El alcalde de Torremolinos, Pedro Fernández Montes, al frente de una amplia delegación de autoridades inaugurará el salín vinícola a las 13’00 horas del sábado, 15 de Noviembre.